शैंपेन का ग्रांडे डेम एक पायनियरिंग बिजनेसवाइमन था

2024 लेखक: Ethan Spencer | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 09:06

"दुनिया निरंतर गति में है और हमें कल की चीजों का आविष्कार करना चाहिए। किसी को दूसरों के सामने जाना चाहिए, निर्धारित और सटीक होना चाहिए, और अपनी बुद्धि को अपने जीवन को निर्देशित करना चाहिए।"

आपको ऐसा क्या लगता है? जेफ बेजोस? बिल गेट्स? पीटर थील?

उनमें से कोई भी एक अच्छा अनुमान होगा लेकिन गलत होगा। निश्चित रूप से, ऐसा लगता है कि हमारे पसंदीदा तकनीक अरबपति में से कोई एक कहता है, लेकिन तथ्य यह है कि 1866 में यह वाक्यांश 89 वर्षीय फ्रांसीसी महिला बार्बे-निकोल क्लिकक्वॉट द्वारा लिखा गया था, जो उसके समय से पहले एक महिला थी व्यापार दर्शन अभी भी 150 साल बाद सच है।

मैडम क्लीक्वॉट को शैम्पेन के ग्रैंड डेम के नाम से जाना जाता है। 1 9 की बारी पर^वें शताब्दी महिलाओं को देखा जाना चाहिए लेकिन सुना नहीं। हालांकि, मैडम क्लिकक्वॉट में से कोई भी नहीं था। वह एक असफल व्यापार को दुनिया के सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों में से एक में बदलने में काम करने में कड़ी मेहनत कर रही थी।

बारबे-निकोल पोन्सर्डिन का जन्म 1777 में फ्रांस के रीम्स में एक अमीर परिवार में हुआ था। उनके पिता वस्त्र उद्योग में थे। जब वह 21 वर्ष की थी, तब उसकी शादी के व्यापार में अपने पिता के प्रतिद्वंद्वी के बेटे फ्रैंकोइस क्लिकक्वॉट से विवाह हुआ था। यह एक व्यवस्थित विवाह था, जैसा उस समय कस्टम था। इसके बावजूद, जोड़े ने खुद को प्यार में गिरने और बहुत ही सहायक संबंध रखने के लिए पाया।

फ्रैंकोइस और बेयर-निकोल अच्छी तरह मेल खाते थे। दोनों परंपराओं को चुनौती देने की प्रवृत्ति थी। कपड़ा उद्योग के तरीकों को सीखने के बजाय फ्रैंकोइस ने परिवार के छोटे शराब व्यवसाय को बढ़ाने का फैसला किया। यह दोनों एक बोल्ड और जोखिम भरा कदम था। यह नेपोलियन युद्धों का समय था, जिसका मतलब था कि ठीक वाइन में थोड़ी दिलचस्पी थी। युवा जोड़े ने शर्बेन व्यवसाय को बारबे-निकोल की दादी से एक साथ सीखा, जो एक शराब बनाने का व्यवसाय था। बारबे-निकोल भी व्यापार मीटिंग्स में गए - एक असामान्य और बहुत मज़बूत कदम।

18 में^वें शताब्दी, genteel महिलाओं को सीना पढ़ने, कविता पढ़ने और पेंट होने की उम्मीद थी। उस समय, फ्रांसीसी कानून यह था कि महिलाएं पुरुषों के सामान से ज्यादा नहीं थीं। एक 17 9 1 अधिनियम ने महिलाओं को नागरिकता से वंचित कर दिया और 1804 में 'नेपोलियन कोड' ने घोषणा की कि "पति अपनी पत्नी को सुरक्षा देता है, पत्नी अपने पति के प्रति आज्ञाकारिता करती है।" महिलाओं को संपत्ति खरीदने से प्रतिबंधित कर दिया गया था और एक चैपरोन के बिना यात्रा करने के लिए मना कर दिया गया था।

मैडम क्लिकक्वॉट के खिलाफ बाधाओं को ढंका दिया गया था। फिर, उसकी शादी में छह साल, उसके पति को बुखार से मारा गया और उसकी मृत्यु हो गई। क्लिक्कोट के असफल व्यापार के दबाव के कारण फ्रैंकोइस ने आत्महत्या की थी, उस समय अफवाहें फैली थीं। तीन साल की बेटी के साथ, 27 वर्षीय बारबे-निकोल विधवा था। उस समय के रूप में कस्टम होने के नाते, उसे तत्काल पुनर्विवाह होने की उम्मीद थी और उसका नया पति व्यवसाय को संभालेगा। Clicquot अन्य विचार था। उसने अपने ससुर से आग्रह किया कि वह उसे व्यवसाय चलाने की अनुमति दे। वह सहमत है।

जबकि बाधाएं क्लिकक्वॉट के पक्ष में नहीं थीं, समय निश्चित रूप से समय था। नेपोलियन युद्ध एक खूनी निष्कर्ष पर आ रहे थे और क्लिकक्वॉट नेपोलियन की हार को दूर किया था। वह समझ गई कि रूसी रईस, शुरुआती शैंपेन उत्साही, इस समारोह का जश्न मनाने के लिए चाहते हैं। उसने बोर्ड के अपने बेहतरीन विंटेज शैम्पेन के साथ रात के मृतकों में एक अवैध बार्ज को तस्करी कर दिया। यह एम्स्टर्डम के लिए नियत था। एक बार युद्ध खत्म हो गया और शांति घोषित हो गई तो उसने रूस को शैम्पेन के शिपमेंट भेज दिए। उसके शैंपेन अपने प्रतिस्पर्धियों से कुछ हफ्ते पहले पहुंचे। मैडम क्लिकक्वॉट ने $ 88 प्रत्येक के बराबर के लिए 10,000 बोतलें शैंपेन बेची। इस साहसी कदम ने अपना कारोबार बचाया।

रूस के त्सार अलेक्जेंडर I ने घोषणा की कि 'वेव' क्लिकक्वॉट, या 'विधवा' क्लिकक्वॉट, वह एकमात्र चीज थी जिसे वह पीएगा। मैडम क्लीक्वॉट शाही अदालतों के प्रियजन के लिए एक संघर्षरत युवा विधवा से चला गया।

इस सफलता ने मैडम क्लिकक्वॉट के लिए एक और समस्या का नेतृत्व किया। रूसी कुलीनता और लंदन में फैशनेबल सेट के साथ "विधवा" की बोतलों के लिए सभी झुकाव के साथ, उसे और अधिक बनाने का रास्ता खोजना पड़ा। शैंपेन बनाने एक लंबी, स्वभावपूर्ण प्रक्रिया है। यह अक्सर एक ही बोतल बनाने के लिए मैडम क्लिकक्वॉट को दो साल लग गया। किण्वन प्रक्रिया ने शैंपेन कीचड़ ग्रे को मृत खमीर के बिट्स के साथ बना दिया - इसमें शायद ही कभी भूख लगी। शैंपेन को एक बोतल से दूसरे में डालने से यह बेहतर दिखता है, लेकिन यह हमेशा के लिए लिया जाता है। हालांकि, Clicquot हार नहीं होगा। वह एक अद्भुत विचार के साथ आया था।

उसने अपने कर्मचारियों को अपनी रसोई की मेज में छेद ड्रिल करने और इसे उल्टा करने का निर्देश दिया। उसके बाद उसने उन छेदों में शैंपेन की बोतलें जमा की - ऊपर और नीचे कोण पर। बोतलों को हर दिन घुमाया गया था। इसके परिणामस्वरूप नीचे की जगह बोतल की गर्दन में निस्तारण तलछट हो गया, जिससे इसे निकालना आसान हो गया।

आज हम जो चमकदार स्पष्ट शैंपेन पीते हैं, इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप पैदा हुआ था और क्लिकक्वॉट के व्यापार आकाश ने रॉकेट किया था।

आज, वीव क्लाइकक्वॉट अभी भी वैश्विक सफलता है, सालाना शैंपेन के दस लाख से ज्यादा मामलों की बिक्री करता है। Clicquot के क्रांतिकारी आविष्कार के बिना, शैंपेन शायद फीका हो जाएगा, या केवल कुलीनता, अभिजात वर्ग और आज, अरब अरबपति द्वारा नशे में डाला गया था।