2024 लेखक: Ethan Spencer | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 09:06
रे एलन बड़े शॉट बनाने के लिए कोई अजनबी नहीं है - 2013 एनबीए फाइनल इसके सबूत हैं। लेकिन अब जब 10-बार ऑल-स्टार सेवानिवृत्त हो गया है, तो वह अपनी जगहों को कुछ भी बड़ा कर रहा है: फास्ट फूड इंडस्ट्री।
एलन और उनकी पत्नी शैनन ब्राउन ने मियामी में फास्ट फूड बिजनेस में अपना पहला प्रयास "ग्रोन" के साथ बस दुकान खोला। और क्या है, विकसित सिर्फ फास्ट फूड नहीं है, यह कार्बनिक और स्थानीय रूप से सोर्स किया गया है। यह बहुत दुर्लभ कंपनी है। वास्तव में, यह मियामी में पहली ऐसी फास्ट फूड प्रतिष्ठान है, और पूर्वी तट पर केवल एक मुट्ठी भर में से एक है।
एलन इस विचार के लिए ब्राउन क्रेडिट कर सकते हैं। उनके अनुसार: "मेरे पास एक आह क्षण था जहां मुझे एहसास हुआ कि मैं किसी और के लिए असहाय इंतजार नहीं कर सकता था जो कि हमारे परिवार की आहार संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने वाले फास्ट फूड विकल्प बनाने के लिए इंतजार कर रहा था। जैसा कि हमने अपना शोध किया था, यह स्पष्ट हो गया कि यह ' हमारे लिए अद्वितीय संघर्ष नहीं है, हर जगह परिवार समझौता किए बिना सुविधा की तलाश में हैं।"
जोड़ी उम्मीद कर रही है कि ग्रोन उस सुविधा प्रदान करता है। ग्राहक हड़पने और ड्राइव विकल्पों का लाभ उठा सकते हैं, ले जा सकते हैं, ड्राइव कर सकते हैं या ले सकते हैं।
डिनरों के लिए जो थोड़ा सा चिपकते हैं, उगने का अपना छत का बगीचा होता है, जहां स्थानीय किसान सब्जियां, साग, और जड़ी बूटी पैदा करते हैं। इसके अलावा, मेनू और बच्चे के भोजन पैकेजिंग को लगाया जा सकता है और मल्च के रूप में उपयोग किया जा सकता है, और रेस्तरां का इंटीरियर सदी पुरानी पुनर्नवीनीकरण वाली बर्न लकड़ी से बने सामानों से सुसज्जित है।
मेनू बनाने के लिए, एलन और ब्राउन ने टोड किली की मदद ली, जो रेनफोरेस्ट कैफे के कार्यकारी शेफ के रूप में कार्य करता है। विकसित स्थानीय स्तर पर सोर्स और कार्बनिक नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना विकल्प, सूप, सलाद, सैंडविच, लपेटें, लस मुक्त मुक्त बेक्ड पेस्ट्री, रस, चिकनी और कॉफी से लेकर है।
चूंकि भोजन सभी कार्बनिक और स्थानीय रूप से सोर्स किया जाता है, इसलिए एलन कुछ और चार्ज करने में सक्षम है - सबसे सस्ती वस्तुओं के लिए कीमतें $ 4 से सबसे महंगी के लिए 18 डॉलर है।
एलन ने कभी स्पॉटलाइट से दूर या नई चीजों की कोशिश नहीं की है। और अब उसका नवीनतम व्यवसाय उद्यम ऐसा लगता है कि यह एक स्लैम डंक होगा।
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